Câțiva turiști au
încercat să plece dintr-un hotel de pe litoralul românesc cu 2,6 kilograme de
mâncare luată de la micul dejun. Episodul a readus în discuție felul în care
unii înțeleg conceptul de bufet suedez și experiențele adunate de specialiștii
din turism în ultimele două decenii.
Au vrut să plece din hotel cu 2,6 kilograme de mâncare la pachet. FOTO: Adrian Gorpin
Totul a pornit de la
o postare pe Facebook a jurnalistului Adrian Gorpin, care, prin platforma FunkyTravel.ro
și podcastul Funky & Spicy, abordează problemele din turism punând accent
pe situații concrete.
„La un hotel de 4 stele din sudul litoralului, câțiva
turiști au vrut să plece cu 2,6 kilograme de mâncare luate de la micul dejun
pentru a fi duse în cameră, după ce mâncaseră deja. Argumentul a fost simplu:
«Dacă am plătit…»”, a
povestit jurnalistul.
Cazul a fost preluat
și comentat de Cristian Pitulice, soţul actriţei Ioana Ginghină, consultant în
industria ospitalității, cu o experiență de peste 13 ani în domeniu.
Postarea acestuia a generat, la rândul ei, sute de reacții și a deschis o discuție mai amplă despre
relația turiștilor cu mesele tip bufet, despre risipă și despre felul în care
unii confundă dreptul de a consuma cu ideea că trebuie să ia cât mai mult.
Cristian Pitulice,
care publică analize de turism și este invitat ca expert în emisiuni de profil,
a relatat propriile experiențe acumulate în anii în care a lucrat în industrie.
Într-o postare amplă, el a rememorat schimbările prin care a trecut turismul
românesc începând cu perioada în care vacanțele în străinătate au devenit
accesibile pentru tot mai mulți români.
„Povești cu români în chip de animale”, și-a intitulat el relatarea, în care povestește despre
primele valuri de turiști români ajunși în Grecia, la începutul anilor 2000.
„Acum vreo 20 de ani, prin 2004-2006, așa românii
începuseră să fie fierți pe vacanțe la greci.
Era perioada de Paralia Katerini. Autocare după autocare
plecau spre Grecia.
Erau cazări ieftine și foarte modeste, 2 stele, maxim 3.
Nu cred că era niciun hotel contractat de români de 4 stele.
Grecii aveau mic dejun bufet. Era decențel. 2-3 feluri de
salam, 2-3 feluri de brânză, ceva legume, un iaurt, pâine, gem, unt… în fine.
Modest, dar civilizat.
După un sezon, bufetul ăsta era de un fel de salam sau
parizer, unul de cașcaval, niște roșii speriate, pâine și câteva auxiliare.
După încă un sezon, jumătate dintre hoteluri trecuseră la
micul dejun continental.
Românii începuseră să protesteze (să facă pe ai dracu’).
Ca ei plătesc și mor de foame.
Dar cum s-a ajuns aici?
Foarte simplu.
Odată ajunși la 2 stele, pe 49 de euro/săptămână, românii
îndopau la micul dejun ca în dimineața apocalipsei. Se rostogoleau spre magazinele
cu blănuri. În august.
În rostogolirea lor, din traiste, scoase ori șovârcă le
zburau chiflele și feliile de salam ori de cașcaval.
Mămicile și tăticii, nehaliții, confecționau sandvișuri
pentru ei și puișori de parcă plecau în Siberia. Nu să le ajungă o zi. Să le
ajungă 4 zile. În camere, după plecare, grecii scoteau mucegaiul.
Evident, grecii ne-au dat dracului.
A venit Turcia. 2009-2010.
Aici românii au dat de mama bufetului. Aici am văzut
români burtoși care erau înfipți efectiv în dozatoarele cu bere. Era Kusadasi
la mare căutare.
Vă jur. Se rostogoleau. Cred că se duceau să vomite ca să
mai mănânce un pic. Erau mămicuțe care efectiv își îndopau copiii sub amenințarea
bătăii.
Animale erau românii. Animale.
În agenție aveam acces la sistemele germane de rezervări.
Erau sezoane în care cam 30% dintre hoteluri, dacă nu mai bine, nu erau
disponibile pentru piața românească. Erau doar pe Germania și restul lumii
civilizate. Când băgai CI de România îți dădea jet.
Pentru că la noi gradul de civilizație turistică era sub
nivelul mării.
Animale.
A venit Bulgaria după.
Aici l-am văzut pe un domn care a leșinat în timpul cinei.
Era la Viva din Nisipuri.
Cauza? Mâncase 14 prăjituri și se mai forța cu o felie de
tort. Nu a biruit. Era de pe la Bacău.
În Turcia, nu de la faptul că mâncam ca vitele era
problema. Ci de la faptul că eram risipitori și furăcioși.
La all inclusive pe 4 stele în Turcia, pe Kusadasi,
cantitatea de mâncare aruncată din cauza românilor era halucinantă – cam 40% –
mâncau jumătate din farfurie și restul o lăsau. Așa făceau și cu berea. Luau ca
nehaliții câte 4-5 pahare de bere și se duceau cu ele pe plajă, evident că nu
puteau înghiți atâta. Se încălzea. Jumătate o abandonau și se mai rostogoleau o
tură să mai ia. La un moment dat, turcii băgaseră limită de 3 băuturi pe zi, la
pool bar sau beach bar, pe la unele hoteluri.
Turiști români, uimiți de prețul apei în supermarketurile din Grecia: „La noi e pe prăduială”
Tot în Kusadasi, am fost interpret la miliție, cred că pe
la Asteria Epheus, că o familie furase din cameră tot ce se putea omenește fura
– prosoape, halate, lampa de pe noptieră, așternuturi, tot.
Când i-am văzut la secția de miliție, era un burtos
spășit, cu sacoșe din alea de rafie chinezești desfăcute pe holul miliției, și
ăia nu îl scoteau din „Hirsiz rumen!”
Afară era parcată o rablă de Zafira cu numere de DJ. L-au
luat din trafic.
Animale.
Timpul a trecut, dar noi tot vite am rămas.
Când românii dau de bufet merg la rupere. Frate, zici că
e apocalipsa.
Când te duci la un hotel, iată, după o generație întreagă
trecută – 25 de ani – tot dibuiești românul: este ăla a cărui farfurie seamănă
cu o troacă de porci. Spaghete și tocăniță cu salată de crudități și cartofi
prăjiți sau copți, cu zemuri care se scurg dintr-un preparat în altul și cu un
moț fastuos.
Apoi îți dai seama de mesele de români că sunt alea cu
farfuriile pline încă în diverse procente și abandonate acolo.
Cred că aș putea să scriu o carte cu toate astea. Uneori
le mai povestesc la bere și sunt crize de râs și de plâns în același timp.
Vă zic, am văzut 87 de țări, m-am dus unde «mâna omului
nu a pus piciorul», dar turiști mai indolenți și risipitori ca românii nu mi-a
fost dat să văd. (Poate o să ziceți rușii – da, ăia erau chiar vite de joasă speță,
dar puneau banul pe masă.)
Le-aș da tag tuturor colegilor cu care am traversat, în
turism, perioada anilor 2000-2020. Dacă fac asta, poveștile mele s-ar putea să
fie de grupa mică”,
Reacţiile
internauţilor
Postarea lui Cristian
Pitulice a strâns sute de comentarii și a relansat discuția despre felul în
care unii turiști înțeleg conceptul de „bufet suedez”. Mulți dintre cei care au
reacționat i-au dat dreptate, dar au fost destui care au atras atenția că astfel
de comportamente nu apar doar în rândul românilor, ci și la turiști din alte
țări, inclusiv din state mai bogate decât România, care sunt la fel de „nemâncaţi”
ca şi o parte dintre conaţionalii noştri.
* „Sună rău ce ați scris dar, din păcate, e adevărat. Nu
știu de ce se întâmplă asta. Totuși după anii 2000 cel puțin România a
traversat o perioadă de prosperitate. De ce să te comporţi ca un animal lihnit
în concediu când ai acasă suficientă mâncare?”
* „Nu cred că e despre mâncare. E despre forțarea bunului
simț şi lipsa totală de consideraţie pentru alții. De asta lasă şi AC-ul pornit
în cameră, de exemplu. Ce e gratuit sau inclus în preț e nelimitat. Ne place să
forţăm limitele a ceea ce ne este permis, să fim «hoți», adica să ne descurcam.
Ne place să «facem cu ochiul» cum zicea Nicușor.”
* „Eu aș aplica metoda ca la restaurantele «all you can
eat», plătești în plus pentru ceea ce ai lăsat în farfurie. Spre exemplu, unde
merg eu, este 10 euro în plus la fiecare farfurie în care lași mâncare şi mi se
pare foarte corect. În ceea ce privește all inclusive, pe mine m-au șocat
englezii: într-o farfurie puneau micul dejun englezesc, paste, miniclătite cu
nutella şi pepene, toate pe aceeași farfurie şi mâncau când fasole cu ou, când
o clătită, când un pic de pastă!”
* „O singură dată am fost la all inclusive, în Bulgaria.
Regret și acum, pentru că din cauza românilor trebuia să mergi la masă fix când
începea. După jumătate de oră, mesele erau pline de farfurii jumătate golite,
iar standul de mâncare era gol… Bulgarii nu erau tâmpiți să aducă altă
mâncare la risipa aia sinistră… A fost o experiență tare tristă…”
* „Am întâlnit în Barcelona și turci, erau cu masa plină
la mic dejun , am crezut inițial ca sunt 10 persoane, erau doar 4 dintre care
doi erau copii. Nu suntem noi singurii de pe planetă, cum nu suntem nici la
mizerie primii.”
* „100% adevărat. Din păcate nu suntem singurii, cam
orice nație face aproape la fel. Vezi ce fac chinezii, rușii, irlandezii,
evreii, arabii, britanicii când sunt în haită… Omul este doar cel mai evoluat
primat. La unii civilizația nu prinde, oricât ai incerca să-i educi.”
* „Au trecut aproape 4 decenii de la revoluție și noi tot
cu mentalitatea din epoca de aur am rămas”, sunt doar câteva dintre sutele de comentarii lăsate la
postare.
